Schokoladen Mousse Torte – Einfaches Kuchen Rezept
Dreifacher Schokoladengenuss: Diese Schokoladen Mousse Torte mit lockeren Schichten wird alle Schoko-Fans begeistern.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Boden
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
Mousse-Schicht
- 200 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 2 Tassen Schlagsahne
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Ganache
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1/2 Tasse Schlagsahne
Anleitung
Boden
- Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Springform einfetten.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Zucker, Öl, Buttermilch und Vanille verrühren.
- Trockene Zutaten einrühren, in die Form füllen und 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen.
Mousse-Schicht
- Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, dabei Puderzucker und Vanille hinzufügen.
- Geschmolzene Schokolade vorsichtig unterheben.
- Auf dem Boden verteilen und kühlen.
Ganache
- Sahne erhitzen, Schokolade einrühren bis glatt.
- Etwas abkühlen lassen, dann über die Mousse gießen.
- Mindestens 2 Stunden kühlen.