Schoko Zucchini Kuchen kuchen rezepte einfach schnell
Ich backe gern, ich esse noch lieber. Dieser Schoko Zucchini Kuchen passt in meinen Alltag, wenn die Zeit knapp wird und der Appetit groß ist. kuchen rezepte einfach schnell hilft mir hier. Geriebene Zucchini hält den Teig weich. Kakao bringt Tiefe. Der Duft füllt die Küche und ich lächle.
Ich mag klare Schritte und wenig Abwasch. Zucchini Rezepte Schnell passt zu mir. Ich rühre Öl mit Zucker, ich gebe Eier dazu, ich siebe Mehl und Kakao, ich hebe die Zucchini unter. Kuchen Saftig bleibt im Fokus. Der Biss wird weich, die Krume bleibt dicht. Kinder nicken, Gäste greifen still zu.
Du hast einen Thermomix. Kuchen Thermomix Rezepte Schnell klappt ohne Stress. Backst du gern auf dem Blech. Kuchen Rezepte Einfach Schnell Blech spielt hier seine Stärke aus. Ich liebe Blechkuchen Einfach Schnell Saftig, denn er reicht für viele Hände. Kuchen Einfach Und Schnell rettet auch späte Nachmittage mit Lust auf Schoko.
Zutaten für : 12 servings
Zutaten
- 350 g Zucchini grob gerieben und leicht ausgedrückt
- 250 g Weizenmehl Typ 405
- 40 g Backkakao
- 200 g Zucker
- 1 Pck Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Eier Größe M
- 120 ml neutrales Öl
- 120 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Zartbitter Schokodrops optional
- 50 g gehackte Walnüsse optional
Anleitung
- Backofen auf 180 Grad Ober Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen oder eine Form fetten und mehlen.
- Zucchini raspeln. In einem Sieb kurz drücken damit die Flüssigkeit abläuft. Nicht trocken wringen damit der Kuchen saftig bleibt.
- Mehl Kakao Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer zweiten Schüssel Zucker Öl Milch und Vanille glatt rühren. Eier einzeln unterrühren.
- Trockene Mischung zur nassen Mischung geben und kurz rühren bis eine glatte Masse entsteht. Nicht zu lange rühren.
- Zucchini mit einem Spatel unterheben. Nach Wunsch Schokodrops und Nüsse zugeben.
- Teig auf das Blech streichen. Im Ofen etwa 25 bis 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Es darf ein wenig feucht wirken.
- Kuchen auf dem Gitter abkühlen lassen. In Stücke schneiden und servieren.