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Schoko Haferflocken Kuchen – Gesunde Rezepte Genießen

Ein fluffiger Schokokuchen mit Haferflocken – perfekt für alle, die gesunde Rezepte lieben!
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Desserts
Küche: Deutsch
Stichwort: gesunde rezepte, Kuchen rezepte, Kuchen Rezepte einfach, kuchen rezepte einfach schnell, kuchen rezepte fruchtig, tassen kuchen rezepte, vegan kuchen rezepte
Zutaten für : 8 Stücke
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 100 g Haferflocken (zart)
  • 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 50 ml Ahornsirup oder Honig
  • 100 g Naturjoghurt
  • 1 reife Banane (zerdrückt)
  • 30 g Zartbitterschokolade (gehackt)

Anleitung

  1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine kleine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Die trockenen Zutaten – Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver und Salz – in einer Schüssel vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel Eier, Ahornsirup, Joghurt und zerdrückte Banane gut verrühren.
  4. Die trockenen Zutaten unter die feuchten rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  5. Die gehackte Zartbitterschokolade unterheben.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen – Stäbchenprobe nicht vergessen!
  8. Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.