Schnelles Schweinegulasch – Einfach und Herzhaft
Dieses Schweinegulasch ist ein schnelles und herzhaftes Gericht, perfekt für die ganze Familie. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung wird es garantiert ein Lieblingsessen!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Schweinefleisch (z.B. aus der Schulter), gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 400ml Rinderbrühe
- 200ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver scharf
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Anbraten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das gewürfelte Schweinefleisch scharf anbraten.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Das Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Mit der Rinderbrühe ablöschen und Paprikapulver sowie Senf einrühren.
- Die Sahne hinzufügen und das Gulasch ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie servieren.