Schneller Himbeerkuchen
Ein einfacher und köstlicher Kuchen mit frischen Himbeeren, perfekt für jeden Anlass.
Zutaten für : 8 Stücke
Zutaten
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter, geschmolzen
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 200g frische Himbeeren
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Die geschmolzene Butter und die Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Kuchen für ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.