Schneller Brokkoli-Kartoffel-Auflauf
Dieser schnelle Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist perfekt für ein einfaches und gesundes Abendessen. Mit Brokkoli und Kartoffeln sorgt das Rezept für eine ausgewogene Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet ist.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400g Brokkoli
- 500g Kartoffeln
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- Butter zum Einfetten
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten kochen.
- Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Kurz blanchieren.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffelscheiben sowie den Brokkoli darin verteilen.
- Knoblauch pressen und mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
- Die Mischung über das Gemüse gießen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
- Den Auflauf für etwa 25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.