Schnelle Teriyaki-Nudeln: Asiatisches Pasta Rezept für ein leckeres Abendessen
Dieses einfache Pasta Rezept für Teriyaki-Nudeln ist der perfekte Weg, um ein köstliches asiatisches Gericht in nur 20 Minuten zuzubereiten. Die Kombination aus saftigen Nudeln und der süß-salzigen Teriyaki-Sauce macht dieses Pasta Rezept zu einem Favoriten für die ganze Familie. Es ist ideal für beschäftigte Wochentage und lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Spaghetti oder Udon-Nudeln
- 60 ml Sojasauce
- 60 ml Mirin süßer Reiswein
- 2 EL Brauner Zucker
- 2 EL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 TL frischer Ingwer gerieben
- 2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
- 1 EL Sesamkörner zum Garnieren
Anleitung
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Mirin und braunen Zucker verrühren. Dies ergibt Ihre Teriyaki-Sauce.
- Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie beides für etwa 1 Minute an, bis es duftet.
- Gießen Sie die Teriyaki-Sauce in die Pfanne und lassen Sie sie für 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
- Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und schwenken Sie sie vorsichtig in der Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Fügen Sie die Hälfte der Frühlingszwiebeln hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Verteilen Sie die Nudeln auf Tellern, garnieren Sie mit den restlichen Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.
- Servieren Sie das Gericht sofort und genießen Sie es, solange es warm ist.