Bacon in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Eier in derselben Pfanne zu Spiegeleiern braten.
Toastbrot leicht toasten.
Mayonnaise und Senf vermischen und auf alle Toastscheiben streichen.
Erste Toastscheibe mit Salat, Tomate und Hühnchenbrust belegen.
Zweite Toastscheibe darauflegen und mit Bacon und Spiegelei belegen.
Mit der dritten Toastscheibe abschließen.
Das Sandwich diagonal halbieren und mit Zahnstochern fixieren.