Schnelle Pfannen-Lasagne mit Trick-Béchamel – Einfach & Lecker
Diese schnelle Pfannen-Lasagne mit cremiger Trick-Béchamel ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten wollen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Lasagneplatten ohne Vorkochen
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Frischkäse
- 100 ml Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- 150 g geriebener Mozzarella
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Tomatenmark einrühren, kurz anrösten.
- Mit stückigen Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
- Oregano, Basilikum, Zucker, Salz & Pfeffer dazugeben.
- 10 Minuten offen köcheln lassen.
- In einer Pfanne abwechselnd Lasagneplatten und Hackfleischsauce schichten.
- Für die Trick-Béchamel: Frischkäse mit Milch verrühren, Parmesan unterheben.
- Diese Mischung über die Lasagne geben.
- Mit Mozzarella bestreuen, Deckel aufsetzen und 20 Minuten auf kleiner Flamme garen.
- Kurz ohne Deckel überbacken lassen, bis der Käse leicht gebräunt ist.