Schnelle Ofen-Lachs-Pasta mit Spinat und Tomaten
Cremige Lachs-Pasta mit Spinat und Tomaten, einfach im Ofen zubereitet. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 300g Lachsfilet
- 250g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 100g frischer Spinat
- 200g Cherrytomaten
- 150g Mozzarella
- 200ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne den Lachs mit etwas Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Spinat waschen und die Cherrytomaten halbieren.
- Die gekochte Pasta in eine Auflaufform geben und den Spinat, die Cherrytomaten sowie den angebratenen Lachs untermischen.
- Sahne darüber gießen und mit Mozzarella bestreuen.
- Im Ofen für ca. 15 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und goldbraun ist.