Go Back

Schnelle Nudel-Hackfleisch-Pfanne

Eine herzhafte und schnelle Mahlzeit für die ganze Familie, perfekt für stressige Tage!
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: One Pot & Curry
Küche: Deutsch
Stichwort: abendessen ideen, einfache Rezepte, hackfleisch pfanne, nudel hackfleisch pfanne, Pasta Rezepte, schnelle Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 250g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 200g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 200g passierte Tomaten
  • 100ml Sahne
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist.
  4. Paprika und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Die passierten Tomaten und Sahne einrühren, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und für 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Tipps & Hinweise

Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Sojahack ersetzt werden. Alternativ können Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Champignons hinzufügen.