Schnelle Hackpfanne mit Hörnchennudeln – Einfaches Pasta Rezept
Ein einfaches Familiengericht mit Hackfleisch, Hörnchennudeln und Gemüse – in nur 30 Minuten fertig!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Hörnchennudeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Möhren, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 100 g Erbsen (TK oder frisch)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Kochsahne
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Hörnchennudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist.
- Die gewürfelten Möhren und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Erbsen, Gemüsebrühe, Sahne und Paprikapulver einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln unterheben und alles für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.