Go Back

Salami-Mozzarella Tortellini Nudelsalat – pasta rezepte einfach

Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit5 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Salate & Bowls
Küche: Italienisch
Stichwort: leckere pasta rezepte, pasta rezepte einfach, Salat Rezepte, schnelle pasta rezepte, sommer rezepte, tortellini rezept
Zutaten für : 6 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500 g frische Tortellini (nach Wahl)
  • 150 g Salami, in Streifen geschnitten
  • 200 g Mini-Mozzarella Kugeln
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 150 g Cherrytomaten, halbiert
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und abkühlen lassen.
  2. Salami, Mozzarella, Paprika, Cherrytomaten und Zwiebel in eine große Schüssel geben.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Abgekühlte Tortellini zu den anderen Zutaten geben.
  5. Das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig vermengen.
  6. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.