Saftiger Weißer Kuchen – Einfache Kuchen Rezepte
Ein luftiger, vanilliger Kuchen – perfekt für jeden Anlass. Dieses Rezept ist ein Muss für alle Fans von einfachen Kuchen Klassikern.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 240g Mehl (Typ 405)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 120g ungesalzene Butter (weich)
- 200g Zucker
- 4 Eiweiß (Zimmertemperatur)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 180ml Milch (Zimmertemperatur)
Anleitung
- Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei runde Backformen (20 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Die Eiweiße nacheinander unterrühren, dann Vanilleextrakt zugeben.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben und nur so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig auf die beiden Backformen verteilen und 30–35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
- Kuchen aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Nach Belieben mit Sahne, Früchten oder einer Glasur servieren.