Saftiger Veganer Zwiebelkuchen ohne Hefe
Ein köstlicher, einfach zuzubereitender veganer Zwiebelkuchen, perfekt für gemütliche Abende oder als Party-Snack.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 150 ml Wasser
- 50 ml Pflanzenöl
- 1 TL Salz
Für die Füllung
- 3 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 200 ml pflanzliche Sahne
- 2 EL Mehl
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Für den Teig
- Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in eine gefettete Tarteform drücken und den Rand hochziehen.
Für die Füllung
- Die Zwiebeln in einer Pfanne glasig dünsten.
- Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Mit pflanzlicher Sahne ablöschen und mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für etwa 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.