Saftiger Veganer Schokokuchen
Ein unwiderstehlich saftiger Schokokuchen, der nicht nur vegan, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten ist. Perfekt für jeden Anlass!
Zutaten für : 8 Portionen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 200 ml Wasser
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Essig (z. B. Apfelessig)
Anleitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform einfetten.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel Wasser, Öl, Vanilleextrakt und Essig verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Den Kuchen auskühlen lassen, bevor er serviert wird.