Saftiger Vanille-Kuchen
Diesersaftige Vanille-Kuchen ist ein wahrer Klassiker, der jeden Anlass versüßt. Mitseinem intensiven Vanillegeschmack und der lockeren Textur ist der saftige Vanille-Kuchenein Grundrezept, das sich vielseitig variieren lässt. Ob als Geburtstagskuchenoder für den Sonntagskaffee - dieser Kuchen wird Ihre Gäste begeistern!
Zutaten für : 12 Portionen
Zutaten
- 340 g Mehl
- 350 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 230 g weiche Butter
- 4 Eier
- 240 ml Buttermilch
- 2 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen. Zwei 20cm Kuchenformen einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter hinzufügen und mit einem Handrührgerät cremig rühren.
- Eier einzeln unterrühren, dann Buttermilch und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen.
- 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Vollständig abkühlen lassen, bevor Sie den Kuchen nach Wunsch dekorieren.