Saftiger Pfirsich-Cobbler: Einfaches Kuchen Rezept für den Sommer
Entdecke dieses einfache Kuchen Rezept für einen herrlich saftigen Pfirsich-Cobbler! Perfekt für laue Sommerabende oder gemütliche Kaffeekränzchen. Der fruchtige Pfirsichgeschmack harmoniert wunderbar mit der knusprigen Teigkruste. Dieses einfache Kuchen Rezept ist schnell zubereitet und garantiert ein Genuss für die ganze Familie.
Zutaten für : 8 Portionen
Zutaten
- 6 große reife Pfirsiche
- 200 g Zucker
- 120 g Butter
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 180 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Zimt
Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Pfirsiche waschen, entsteinen und in Spalten schneiden.
- 100 g Zucker mit den Pfirsichspalten in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.
- Butter in einer 23x33 cm Auflaufform im Ofen schmelzen lassen.
- In einer Schüssel Mehl, restlichen Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig gleichmäßig über die geschmolzene Butter in der Form gießen.
- Pfirsichmischung darauf verteilen und mit Zimt bestreuen.
- 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen.