Saftiger 10-Eier-Kuchen: Das beste Kuchen Rezept für große Familienfeiern
Dieses einfache Kuchen Rezept für einen saftigen 10-Eier-Kuchen ist perfekt für große Familienfeiern oder Partys. Der Kuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr ergiebig. Mit diesem Kuchen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Klassiker, der garantiert alle Gäste begeistern wird.
Zutaten für : 24 Stücke
Zutaten
- 10 Eier
- 500 g Zucker
- 500 g Margarine
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 ml Milch
Anleitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie ein großes Backblech (ca. 30x40 cm) ein und bestäuben Sie es leicht mit Mehl.
- Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie das Eiweiß in einer großen Schüssel steif und stellen Sie es beiseite.
- In einer separaten Schüssel cremig rühren Sie die Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker, bis eine helle, luftige Masse entsteht.
- Fügen Sie nach und nach die Eigelbe zur Margarine-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Mischen Sie in einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver.
- Geben Sie abwechselnd die Mehl-Backpulver-Mischung und die Milch zur Teigmasse und rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Heben Sie vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter den Teig, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten. Machen Sie nach 50 Minuten die Stäbchenprobe – wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen klebt, ist der Kuchen fertig.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.