Saftige Brownies – Einfache Backidee
Diese saftigen Brownies sind ein einfacher und unwiderstehlicher Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit diesem Rezept gelingen dir köstliche Brownies, die perfekt für jeden Anlass sind.
Zutaten für : 12 Portionen
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Walnüsse (optional)
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen und leicht abkühlen lassen.
- Zucker und Eier in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und unter die Schokoladenmasse heben.
- Optional: Walnüsse grob hacken und unter den Teig rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
- Die Brownies ca. 25–30 Minuten backen. Sie sollten in der Mitte noch leicht feucht sein.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.