Saftige Brownie Muffins
Diese saftigen Brownie Muffins sind die perfekte Kombination aus Schokolade und fluffigem Teig. Ideal für jeden Schokoladenliebhaber und kinderleicht zuzubereiten!
Zutaten für : 12 Muffins
Zutaten
- 100g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen und etwas abkühlen.
- Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig rühren.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Schokoladenmischung heben.
- Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen und für 20-25 Minuten backen, bis die Muffins fest, aber noch saftig sind.
- Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.