Rouladentopf aus dem Backofen - Einfach und Lecker
Der Rouladentopf aus dem Backofen ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das alle Liebhaber von Rouladen begeistern wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen!
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 6 Rinderrouladen
- 4 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 4 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 4 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
- 6 Scheiben Speck
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Rotwein
- 3 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Die Rouladen mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Speck, Zwiebeln und Gurken belegen und aufrollen.
- In einem Bräter das Öl erhitzen und die Rouladen rundum anbraten.
- Die Möhren hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Rotwein und Brühe ablöschen.
- Den Topf zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 90 Minuten schmoren lassen.
- Die Rouladen herausnehmen, die Soße nach Bedarf binden und abschmecken. Mit Beilagen servieren.