Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf: Herzhaft und lecker
Dieser Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf ist perfekt für die kalte Jahreszeit – herzhaft, einfach und unglaublich lecker. Ein absolutes Muss für gemütliche Abende zu Hause.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Kartoffeln
- 300g frischer Rosenkohl
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 EL Butter (für die Form)
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Rosenkohl putzen und halbieren.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Kartoffelscheiben und Rosenkohl in die Form schichten.
- Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verrühren.
- Die Mischung über die Kartoffeln und den Rosenkohl gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 35-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.