Rocky Road – Der Beste Schokoladenriegel
Dieses einfache Rezept für Rocky Road bietet eine köstliche Kombination aus Schokolade, Keksen und Marshmallows – perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten für : 12 Portionen
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 2 EL Honig
- 150g Butterkekse, grob zerbröselt
- 100g Mini-Marshmallows
- 50g getrocknete Kirschen oder Rosinen (optional)
- 50g gehackte Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Mandeln)
Anleitung
- Die Schokolade zusammen mit der Butter und dem Honig in einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die zerbröselten Kekse, Mini-Marshmallows, Nüsse und getrocknete Früchte in eine große Schüssel geben.
- Die geschmolzene Schokoladenmischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen.
- Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form geben und gleichmäßig verteilen.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- In Riegel oder Würfel schneiden und servieren.