Rigatoni al Forno – Klassisch Italienisch
Ein einfaches und köstliches Rigatoni-Rezept, perfekt für Fans der italienischen Küche. Mit Hackfleisch, einer cremigen Tomatensoße und geschmolzenem Käse ist dieses Gericht ein Highlight für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400g Rigatoni
- 200g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400g stückige Tomaten (Dose)
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Anleitung
- Die Rigatoni in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Die stückigen Tomaten, Sahne und Oregano einrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für 10 Minuten leicht köcheln lassen.
- Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die gekochten Rigatoni in eine Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.