Reispfanne mit Gemüse – Gesund & Lecker
Diese einfache Reispfanne mit Gemüse ist eine gesunde, schnelle und leckere Mahlzeit für jeden Tag.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 200g Reis
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100g Erbsen
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Currypulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Paprika, Zucchini, Karotte und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den gekochten Reis und die Erbsen hinzufügen.
- Mit Sojasauce, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.