Reis Rezepte Einfach Zitronenreis für jeden Anlass
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Basmati- oder Jasminreis
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 getrocknete Chilischote
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone
- Salz nach Geschmack
- Frische Curryblätter (optional)
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Anleitung
- Reis gründlich waschen und nach Packungsanleitung gar kochen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Senfkörner zugeben, bis sie springen.
- Kurkumapulver und Chilischote hinzufügen und kurz anrösten.
- Den gekochten Reis vorsichtig untermischen.
- Mit Zitronensaft, Abrieb und Salz abschmecken.
- Optional mit Curryblättern und Koriander garnieren und servieren.