Räuberschnitzel – Schnell & Einfach
Ein herzhaftes Räuberschnitzel, schnell zubereitet und unglaublich lecker! Perfekt für ein deftiges Abendessen mit würzigem Geschmack.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 200 ml passierte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Senf
- 1 TL Oregano
- 2 EL Mehl
- 2 EL Öl zum Braten
Anleitung
- Die Schnitzel leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die Schnitzel in eine Auflaufform legen.
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen, Zwiebeln und Schinken darin anbraten.
- Mehl dazugeben, gut umrühren, dann Sahne und passierte Tomaten einrühren.
- Senf, Paprikapulver und Oregano hinzufügen, kurz aufkochen lassen.
- Die Sauce über die Schnitzel in der Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren und genießen!