Ich backe diesen Rahmkuchen gern, wenn die Zeit knapp ist. Der Teig sitzt fix im Blech, die Creme rühre ich ruhig und ohne Stress. Der Duft zieht durch die Küche und wir grinsen. Schnelle blechkuchen rezepte passen in volle Tage und retten kleine Feste.
Der Boden wirkt weich und zart. Die Creme schmeckt mild und frisch. Zimt gibt Wärme. Ich kenne die Variante meiner Oma und hab sie leicht angepasst. Wenn Gäste kommen, schneide ich große Stücke und wir naschen direkt am Tisch. Schnelle Lebkuchen Vom Blech steht oft nebenan, denn die Gewürze mögen viele. Lebkuchen Vom Blech Rezepte liefern mir Ideen, doch heute gewinnt dieser sanfte Kuchen.
Wer Butterkuchen Vom Blech liebt, findet hier eine ähnliche Ruhe. Apfelpfannkuchen Vom Blech duftet anders, doch wir bleiben bei Rahm. Stollenkuchen Vom Blech wirkt reich, ich backe ihn im Advent. An gewöhnlichen Tagen suche ich leichte Kost für den Magen, und dieser Kuchen hilft. Er liegt still auf dem Teller, die Gabel sinkt ein, und der erste Biss macht alles gut.
Arbeitszeit15 minutesmins
Koch-/Backzeit30 minutesmins
Gesamtzeit45 minutesmins
Kategorie: Dessert
Küche: Deutsch
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Zutaten für : 24Stücke
Autorin: Emilia
Zutaten
Für den Boden
300 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
250 g Quark
90 g neutrales Öl
Für die Creme
400 g Schmand
200 g Saure Sahne
200 g Sahne
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Speisestärke
Abrieb von 1 Zitrone
1 TL Zimt zum Bestreuen
Anleitung
Vorbereiten
Backofen auf 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Papier belegen.
Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen.
Boden
Mehl Zucker Backpulver und Salz mischen.
Ei Quark und Öl zufügen und zu einem glatten Teig rühren.
Teig auf dem Blech verteilen und einen kleinen Rand hochziehen.
Creme
Schmand Saure Sahne Sahne Zucker Vanillezucker Stärke und Zitronenabrieb glatt rühren.
Creme auf den Boden geben und glatt streichen.
Mit Zimt bestreuen.
Backen
Kuchen 25 bis 30 Minuten backen bis die Oberfläche leicht Farbe nimmt.
Kuchen auf dem Blech auskühlen lassen und in 24 Stücke schneiden.
Servieren
Kuchen pur servieren oder mit Puderzucker bestäuben.