Raffaello Kuchen mit Kokoscreme und Mandeln Einfache Torten Rezepte
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 6 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 600 ml Milch
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 80 g Zucker
- 250 g Butter
- 200 g Kokosraspeln
- 100 g Mandeln, ganz
- 200 g Raffaello Pralinen
- 200 ml Schlagsahne
Anleitung
- Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
- Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Für die Creme Milch mit Puddingpulver und Zucker nach Packungsanleitung zu einem Pudding kochen und vollständig abkühlen lassen.
- Butter cremig schlagen und den Pudding esslöffelweise unterrühren.
- Kokosraspeln unterheben.
- Den Biskuitboden einmal quer durchschneiden und die Hälfte der Creme auftragen.
- Ganze Mandeln gleichmäßig verteilen, zweite Bodenhälfte auflegen und restliche Creme darauf verstreichen.
- Mit geschlagener Sahne bestreichen und mit gehackten Raffaellos dekorieren.