Quark-Schneekuchen mit Pudding – Cremiger Genuss für jeden Anlass
Ein himmlisch cremiger Quarkkuchen mit Vanillepudding – perfekt für jeden Tag.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Mehl
- 750 g Magerquark
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker (für den Pudding)
- Etwas Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter mit Zucker, Eiern und Vanillezucker cremig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Puddingpulver mit 100 g Zucker und etwas Milch verrühren. Die restliche Milch zum Kochen bringen, das angerührte Pulver einrühren und unter Rühren aufkochen.
- Den heißen Pudding kurz abkühlen lassen und mit dem Quark verrühren.
- Die Quark-Pudding-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen ca. 60 Minuten backen, ggf. gegen Ende abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
- Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.