Putengeschnetzeltes mit Schupfnudeln in cremiger Sauce
Leckeres Putengeschnetzeltes kombiniert mit Schupfnudeln in einer cremigen Sauce. Perfekt für ein schnelles, einfaches und leckeres Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Putenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 300 g Schupfnudeln
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen scharf anbraten.
- Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, kurz aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- In einer separaten Pfanne die Schupfnudeln goldbraun anbraten.
- Die Schupfnudeln zur Putenpfanne geben und alles gut vermengen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.