Putengeschnetzeltes mit Reis
Entdecken Sie dieses schnelle und gesunde Rezept für Putengeschnetzeltes mit Reis, ideal für ein leckeres Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Putenbrust, in Streifen geschnitten
- 200 g Reis
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Anleitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen und warm halten.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
- Putenstreifen hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Paprika hinzugeben und kurz mitbraten.
- Mit Kokosmilch ablöschen und Sojasauce einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Putengeschnetzeltes mit Reis servieren und mit frischer Petersilie garnieren.