Pulled Pork aus der Heißluftfritteuse | airfryer rezepte fleisch
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 1,5 kg Schweineschulter oder Schweinenacken
- 2 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 3 EL brauner Zucker
- 150 ml BBQ-Sauce
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Das Fleisch trocken tupfen und in einer großen Schüssel mit Olivenöl einreiben.
- Paprika, Knoblauch, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen und das Fleisch großzügig damit würzen.
- Das Fleisch in die Heißluftfritteuse legen und bei 160°C ca. 2 Stunden garen.
- Nach der Hälfte der Zeit das Fleisch wenden, damit es gleichmäßig gegart wird.
- Nach Ende der Garzeit das Fleisch herausnehmen, mit zwei Gabeln auseinanderzupfen und mit BBQ-Sauce vermengen.
- Pulled Pork nach Belieben in Brötchen, Wraps oder als Hauptgericht servieren.