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Protein Wraps Rezept Guacamole Protein Wraps mit Hähnchen oder Bohnen

Protein Wraps Rezept trifft auf Wraps Vegetarisch, Wraps Ideen, Wraps Rezepte Vegetarisch, Wraps Fingerfood Rezepte, Gesunde Wraps Rezepte und Vegetarische Wraps Rezepte in einem schnellen Liebling. Ich rühre die Guacamole an, ich würze das Hähnchen oder ich nehme Bohnen. Der Duft von Limette liegt in der Luft. Der Wrap wärmt kurz in der Pfanne. Ich rolle satt grün, knusprig frisch, mit einem Hauch Chili. Das passt in die Lunchbox, auf den Sofa Teller, in die Feier mit Freunden. Wir greifen zu, wir knuspern, wir nicken. Der Biss wirkt cremig, das Hähnchen bleibt zart, die Bohnen geben Biss. Alles sitzt fest in der Tortilla. Keine Sauerei, nur viel Geschmack. Ich mag die Freiheit hier. Heute Hähnchen, morgen Bohnen, übermorgen Tofu. Wer vegetarisch isst, bekommt volle Ladung Protein aus Bohnen und Joghurtsauce. Wer Fleisch möchte, brät das Filet kurz an und lacht zufrieden. Einfach, klar, gut.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit10 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Tex Mex
Stichwort: Avocado Wrap, gesunde wraps rezepte, Guacamole Wraps, Hähnchen Wrap, protein wraps rezept, vegetarische wraps rezepte, Wraps Fingerfood Rezepte, Wraps Ideen, wraps rezepte vegetarisch, Wraps Vegetarisch
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

Für die Füllung

  • 400 g Hähnchenbrust in Streifen oder 400 g schwarze Bohnen abgetropft
  • 1 kleine rote Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 rote Paprika in Streifen
  • 2 Handvoll Romana Salat in Streifen
  • 80 g Mais abgetropft
  • 80 g Cheddar gerieben

Für die Guacamole

  • 2 reife Avocados
  • 1 Limette Saft
  • 1 kleine Tomate fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe fein gerieben
  • 2 EL Joghurt
  • Salz Pfeffer Chili Flocken

Zum Servieren

  • 4 große Tortillas Weizen oder Vollkorn
  • Salsa nach Wahl
  • Korianderblätter grob gezupft

Anleitung

Füllung zubereiten

  1. Hähnchen mit Salz Pfeffer und Chili würzen. In etwas Öl in einer heißen Pfanne kurz anbraten bis goldene Stellen entstehen. Warm stellen. Für die vegetarische Variante Bohnen in der Pfanne nur kurz erwärmen.
  2. Paprika und Zwiebel in derselben Pfanne zwei Minuten schwenken. Beiseite legen.

Guacamole rühren

  1. Avocados mit einer Gabel zerdrücken. Limettensaft Joghurt Knoblauch Tomate und Salz zufügen. Kurz abschmecken. Es soll frisch und cremig schmecken.

Wraps bauen

  1. Tortillas in einer trockenen Pfanne kurz erwärmen. Jede Tortilla mit Guacamole bestreichen.
  2. Salat Paprika Zwiebel Mais und Käse mittig verteilen. Hähnchen oder Bohnen darauf geben.
  3. Seiten einklappen und von unten eng aufrollen. Mit Salsa und Koriander servieren.