Pizzarolle Low Carb – Köstliches Rezept für Genießer
Diese Pizzarolle ist die perfekte Low Carb Alternative zur klassischen Pizza. Sie ist schnell gemacht, sättigend und dabei unglaublich lecker – ideal für eine gesunde Ernährung.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 200g Frischkäse
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 3 Eier
- 200g Hähnchenbrust, in Streifen
- 100g Champignons, in Scheiben
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100g passierte Tomaten
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Frischkäse, geriebenen Käse und Eier in einer Schüssel gut verrühren. Die Masse auf das Backblech geben und glatt streichen.
- Im Ofen für ca. 15 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
- In der Zwischenzeit die Hähnchenbruststreifen in Olivenöl anbraten. Champignons und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den gebackenen Boden aus dem Ofen nehmen und mit den passierten Tomaten bestreichen. Hähnchen, Champignons und Paprika darauf verteilen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Boden vorsichtig aufrollen und für weitere 10 Minuten im Ofen backen.