Pizza Suppe ohne Pilze
Die cremige Pizza Suppe ohne Pilze ist das perfekte Wohlfühlgericht für alle Pizza-Liebhaber. Schnell zubereitet und vollgepackt mit köstlichem Geschmack.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Hackfleisch (optional: vegetarisches Hack)
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 1 Dose Mais (ca. 150 g, abgetropft)
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schmelzkäse
- 200 ml Sahne (optional: pflanzliche Alternative)
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch in einem großen Topf mit etwas Öl glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Paprikawürfel und Mais einrühren und weitere 3 Minuten braten.
- Tomatenmark hinzufügen, gut umrühren und kurz mitdünsten.
- Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen lassen.
- Sahne und Schmelzkäse einrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Petersilie garnieren und heiß servieren.