Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abtropfen lassen und zur Seite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprika, Pilze und Oliven anbraten.
Die Pizzasoße zu den angebratenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
Die gekochten Nudeln hinzufügen und mit der Soße vermischen.
Alles in eine Auflaufform geben, mit Mozzarella und Pepperoni belegen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Mit italienischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.