Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
In einer Pfanne das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
Passierte Tomaten und italienische Kräuter einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die gekochten Nudeln mit der Fleischsoße mischen und in die Auflaufform füllen.
Mit Mozzarella, Cheddar und Salami belegen und im Ofen ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.