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Pfundstopf Aus Dem Ofen Eintopf Rezepte Fleisch

Ich koche Pfundstopf, wenn der Tisch voll wird und der Ofen die Arbeit trägt. Er duftet warm nach Paprika und Tomate, Fleisch schmort sanft, die Soße wird mild und rund. Eintopf Rezepte Fleisch passt hier wie ein bequemer Pulli. Wir schneiden Paprika und Zwiebel, formen kleine Bällchen, geben Gulasch und Speck dazu. Dann schiebt alles in den Bräter und ruht im Ofen. Rosenkohl Aus Dem Ofen kommt mir oft in den Sinn, genau wie Fisch Aus Dem Ofen und Spitzkohl Aus Dem Ofen für die Beilagenrunde. Ich mag Gerichte, die ohne Hektik gelingen und nach Familie schmecken. Bei uns landet das oft als Weihnachtsessen Aus Dem Ofen auf dem Buffet. Tomatensuppe Aus Dem Ofen passt davor, Gulaschsuppe Aus Dem Ofen geht danach, doch der Star bleibt dieser Topf. Wir schöpfen, wir nicken, wir lächeln.
Arbeitszeit25 minutes
Koch-/Backzeit2 hours
Gesamtzeit2 hours 25 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: German
Stichwort: Eintopf Rezepte Fleisch, fisch aus dem ofen, Gulaschsuppe Aus Dem Ofen, ofen rezepte, partyessen, pfundstopf, Rosenkohl Aus Dem Ofen, Spitzkohl Aus Dem Ofen, Tomatensuppe Aus Dem Ofen, Weihnachtsessen Aus Dem Ofen
Zutaten für : 12 servings
Autorin: Emilia

Zutaten

Fleisch und Speck

  • 500 g Rindergulasch
  • 500 g Schweinegulasch
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 500 g durchwachsener Speck gewuerfelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver edelsuess

Gemuese

  • 500 g Zwiebeln in Streifen
  • 500 g rote Paprika in Stuecken
  • 500 g gelbe Paprika in Stuecken
  • 250 g Champignons optional

Sosse

  • 800 g stueckige Tomaten aus der Dose
  • 250 ml Schaschliksosse
  • 150 ml Fleischbruehe
  • 200 ml Sahne

Anleitung

Vorbereiten

  1. Backofen auf 200 C Ober Unterhitze vorheizen und einen grossen Braeter bereitstellen.
  2. Hackfleisch salzen und pfeffern, kleine Baellchen formen.
  3. Zwiebeln und Paprika schneiden. Speck wuerfeln.

Schichten und Garen

  1. Gulasch vom Rind und Schwein in den Braeter geben.
  2. Hackbaellchen und Speck darauf verteilen, dann Zwiebeln, Paprika und Champignons.
  3. Tomaten, Schaschliksosse, Fleischbruehe und Sahne verruehren, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und darueber giessen.
  4. Braeter schliessen und 120 Minuten schmoren lassen. Nach 90 Minuten einmal vorsichtig umruehren.

Servieren

  1. Abschmecken, bei Bedarf nachsalzen.
  2. Mit Brot, Reis oder Ofenkartoffeln servieren. Reste schmecken am naechsten Tag noch runder.