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Pfirsich Sorbet Rezept – Erfrischender Sommergenuss

Ein fruchtig-cremiges Pfirsich Sorbet, das in wenigen Minuten zubereitet ist – perfekt für heiße Sommertage!
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit5 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Desserts
Küche: Amerikanisch
Stichwort: dessert rezepte, eis rezepte, fruchtige desserts, leichte Desserts, pfirsich sorbet rezept, schnelle dessert rezepte, sommer dessert
Zutaten für : 6 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500 g reife Pfirsiche, geschält und entkernt
  • 150 g Zucker
  • 180 ml Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz

Anleitung

  1. Pfirsiche schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Zucker und Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
  3. Die Pfirsichstücke zusammen mit dem Zitronensaft und der Prise Salz in einen Mixer geben und fein pürieren.
  4. Das Zuckersirup zum Pfirsichpüree geben und gut vermischen.
  5. Die Masse in eine Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben gefrieren lassen oder in eine flache Schale geben und alle 30 Minuten umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Tipps & Hinweise

Wenn keine frischen Pfirsiche verfügbar sind, können auch gefrorene verwendet werden. Das Sorbet schmeckt auch hervorragend mit einem Hauch Minze.