Pfannkuchen ohne Mehl mit Quark
Ein einfaches Rezept für fluffige, gesunde Pfannkuchen ohne Mehl, perfekt für ein schnelles und leckeres Frühstück.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 200g Magerquark
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Süßungsmittel nach Wahl (z.B. Honig oder Stevia)
Anleitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen.
- Den Teig portionsweise in einer heißen, beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und nach Belieben mit Früchten oder Joghurt servieren.