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Pasta mit Lachs

Ein schnelles und einfaches Rezept für cremige Pasta mit Lachs, perfekt für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein aromatisches Gericht, das der ganzen Familie schmeckt.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Italienisch
Stichwort: cremige pasta rezepte, italienische rezepte, mittagessen rezepte, Pasta Rezepte, pasta rezepte lachs, schnelle pasta rezepte
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 250g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
  • 200g frischer Lachs, gewürfelt
  • 150ml Sahne
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 EL Olivenöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Die Lachswürfel hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Mit Zitronensaft ablöschen und die Sahne einrühren.
  5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.