Pasta mit Hackfleischsoße
Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Pasta mit Hackfleischsoße, das sich perfekt für die ganze Familie eignet.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- Frisch geriebener Parmesan zum Servieren
Anleitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es vollständig durchgegart ist.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
- Die gehackten Tomaten, Paprikapulver und Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Soße bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
- Währenddessen die Pasta nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen.
- Die fertige Pasta abgießen und mit der Hackfleischsoße vermengen.
- Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.