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Pasta Chicken Alfredo – Einfaches Rezept

Dieses köstliche Pasta Chicken Alfredo Rezept vereint cremige Sauce, zarte Hähnchenstreifen und al dente gekochte Pasta zu einem Genuss, der in nur 30 Minuten zubereitet ist.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Italienisch
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Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 300g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
  • 300g Pasta nach Wahl (z.B. Tagliatelle)
  • 200ml Sahne
  • 100g frisch geriebener Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstreifen darin goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen und warm halten.
  3. Knoblauch in der gleichen Pfanne kurz anbraten, Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
  4. Den Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die gekochte Pasta und das Hähnchen zur Sauce geben und gut vermengen.
  6. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Tipps & Hinweise

Dieses Gericht schmeckt auch hervorragend mit Vollkornpasta oder glutenfreien Nudeln. Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch Kochsahne ersetzt werden.