Pasta al Limone - Frisch und Leicht
Ein erfrischendes und leichtes Pastagericht mit Zitronensauce, perfekt für den Sommer oder als schnelles Abendessen.
Zutaten für : 4
Zutaten
- 400g Spaghetti
- 2 Zitronen (unbehandelt, Abrieb und Saft)
- 100ml Sahne
- 50g Parmesan (frisch gerieben)
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit die Zitronen abreiben und den Saft auspressen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zitronenabrieb und -saft hinzugeben und kurz anbraten.
- Die Sahne und den Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgegossenen Spaghetti direkt in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.