Party-Rouladentopf – Deftiger Genuss für viele Gäste
Ein einfaches, herzhaftes Gericht mit Rouladengeschmack, ideal für Partys oder Familienfeiern.
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 750 g Rindergulasch
- 4 Gewürzgurken
- 4 Zwiebeln
- 4 EL mittelscharfer Senf
- 4 EL Tomatenmark
- 4 EL Öl (zum Anbraten)
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- Salz & Pfeffer
- 800 ml Rinderbrühe
- 200 g Schlagsahne
- 2 TL Speisestärke (optional, zum Andicken)
Anleitung
- Zwiebeln in feine Streifen schneiden, Gewürzgurken klein würfeln.
- Rindergulasch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten.
- Zwiebeln zugeben und glasig dünsten, Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten.
- Senf und Gewürzgurken einrühren, mit Rinderbrühe ablöschen.
- Alles bei mittlerer Hitze ca. 60 Minuten schmoren lassen.
- Sahne einrühren, nochmals aufkochen lassen.
- Optional mit in Wasser angerührter Speisestärke andicken.
- Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.