Parmesan-Spaghetti mit Knoblauch aus einem Topf
Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Parmesan-Spaghetti mit Knoblauch, die in nur einem Topf zubereitet werden – perfekt für ein stressfreies Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anschwitzen.
- Die Spaghetti in den Topf geben und mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Spaghetti unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie gar sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen ist.
- Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
- Die Spaghetti auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.