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Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Dieses Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist ein einfaches und köstliches Rezept für ein schnelles Abendessen. Mit saftigem Hähnchen, cremiger Sauce und frischem Gemüse ist es eine perfekte Wahl für die ganze Familie.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: einfach kochen, low carb rezepte deutsch, Paprika Rezept, Sahne Hähnchen, schnelles Abendessen, Zucchini-Rezept
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 200ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
  3. Die Zwiebel und den Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
  4. Die Paprika und Zucchini hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.
  5. Die Sahne in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles zusammen etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipps & Hinweise

Dieses Rezept lässt sich auch wunderbar mit Reis oder Nudeln servieren. Für eine leichtere Variante können Sie Sahne durch Cremefine ersetzen.