Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis
Ein cremiges und würziges Paprika-Sahne-Hähnchen, perfekt serviert mit Reis. Dieses einfache Gericht ist schnell zubereitet und voller Geschmack.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 150 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Gekochter Reis zum Servieren
Anleitung
- Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, die Paprika in Streifen schneiden.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten. Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
- Die Paprikastreifen dazugeben und für etwa 3 Minuten mitbraten.
- Mit Hühnerbrühe ablöschen, die Sahne einrühren und Oregano hinzufügen.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und mit gekochtem Reis servieren.